風吹餅

   防城港名小吃之一。烘干后其重量更輕且更薄，幾乎近于透明薄膜一般，風吹即起，故名“風吹 ”，俗稱風吹餅。“風吹 ”即是一種人人喜愛的大米制小吃，是用大米浸泡熱水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄鋁托里蒸熟，成一片一片的圓形薄粉膜，再撒上少許香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更輕且更薄，幾乎近于透明薄膜一般，風吹即起，故名“風吹 ”，俗稱風吹餅。